Granola fait maison

Fan du "fait maison", j'ai décidé préparer notre propre granola. Après avoir sélectionné et testé quelques recettes, voici que je suis arrivée à une qui me semble idéale, et je la partage avec vous. 

Les ingrédients :

• 360g de flocons d'avoine 
• 150g d'un mélange de noix selon votre goût et ce qu'il a dans votre placard
• 50g de cassonade
• 50g de sucre muscovado
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de cannelle 
• 50g de huile végétale ( j'ai utilisé le huile de colza)
• 75g de sirop d'érable 
• 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille 
• 180g de raisins secs, cranberries, graines...

Dans un saladier mélanger bien tous les ingrédients. Si vous voulez ajouter des baies de goji, faites le à la fin, quand la granola sera prête et froide, idem pour le chocolat. 😉

Préchauffer le four à 150C.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y étaler les flocons d'avoine. 

Enfourner pour 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes. 

Laisser refroidir avant de mettre dans des bocaux.

Comme on ajoute de la cannelle, de la vanille, l'odeur dans la maison est divin. 

Et voilà, granola fait maison, gourmande et croustillante. Bon appétit !